Wechselnde Speisen und saisonale Gerichte, die wir mit viel Liebe und Kreativität für Sie zubereiten!
Aktuelle Speisekarte
Da wir immer wieder gefragt werden... Ihr müsst kein Menü nehmen. Ihr könnt die Gerichte einfach einzeln Bestellen.
(Ausgenommen: Weihnachten & Ostern)
Speisen
Genießermenü
Ameuse Bouche
Brot & Butter
Mousse Trifle 18
Hokkaido | Ingwer | Ziegenkäse
Tatar 18
Rote Bete | Hüttenkäse | Quitte
Blue Fin Thunfisch 20
Spitzkohl | Mango | Avocado | Kimchi
Pithivier 18
Lammkeule | Apfel | Fenchel
Ravioli 20
Schwertfisch | Zuckerschote | Parmesan
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Ochsenbäckchen 24
Mais | Vogelmiere | Jus
Schwarz Feder Huhn 24
Sellerie | Miso | Mangold | Jus
Seeteufel 24
Quinoa | Traube | Radicchio | Wurzelgemüse
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Tarte 15
Lavendel | Mirabelle | Limette | Karamell
Parfait 18
Zwetschge in Texturen | Popcorn
Käsevariation vom Affineur Waltmann 18
Früchtebrot | Feigenmarmelade
5 Gänge 83
7 Gänge 96
Änderungen der Menüfolge können zu einem individuellen Preis führen.
Änderungen behalten wir uns vor.
Unsere Menüs sind pescetarisch, vegetarisch oder vegan möglich.
Teilen Sie uns dies bei der Reservierung mit!