Wechselnde Speisen und saisonale Gerichte, die wir mit viel Liebe und Kreativität für Sie zubereiten!
Aktuelle Speisekarte
Da wir immer wieder gefragt werden... Ihr müsst kein Menü nehmen. Ihr könnt die Gerichte einfach einzeln Bestellen oder von unserer a la carte Karte.
(Ausgenommen: Weihnachten & Ostern)
Speisen
Genießermenü
Frühlingsalat 16
Frischkäse | Roggen | Pickels | Wildkräuter
Pfifferlinge 18
Wassermelone | Ziegenkäse | Yuzu | Schnittlauch
Thunfisch Blue Fin 18
Pastinake | Ananas | BBQ
US Roastbeef 28
Süßkartoffel | Chimi Churri
Blaubeere 15
Kaffee Eis | Malz | Schokolade | Creme Fraiche
oder
Käsevariation vom Affineur Waltmann 18
Früchtebrot | Feigenmarmelade
5 Gänge 83 | Weinbegleitung 56 | „null“ Promille 45
Änderungen der Menüfolge können zu einem individuellen Preis führen. Unsere Karte ist stets im Wandel, manchmal schneller als wir Sie online aktualisieren können.
Unsere Menüs sind pescetarisch, vegetarisch oder vegan möglich. Teilen Sie uns dies bei der Reservierung mit!
a la carte
Gazpacho Andaluz 18
Garnele | Knoblauch | Chili | Weißwein
Ceaser Salad 12
Eifel Huhn | Parmesan | Tomate | Croutons
Wiener Schnitzel 35
Kartoffel Salat | Preiselbeeren
Französische Maispoularde 32
Sommergemüse | Röstkartoffel | Kräuterbutter
Onglet/Hanging Tender US Beef GOP 48
Chimi Churri | Pomm Dauphine
Zander 34
Erbse | Junger Lauch | Nussbutter
Ravioli 28
Spinat | Knoblauch | Tomate
Gransole 27
Erbse | Minze | Parmesan
Cremé Brûlée 12
Maracuja Sorbet | weiße Mandel
Cheesecake 12
Erdbeeren | Streusel
EXTRAS
Wagyu Kagoshima A5 100gr 49
Kaviar Amur x Kaluga 20gr 31
Foie Gras. Preiselbeere. Portwein. 18
Da es sich hier um eine "Wochenkarte" handelt, ändert sich die Karte manchmal schneller als wir Sie im Netz aktualisieren.
Schnitzelmenü
Vorspeise des Tages 12
Wiener Schnitzel 35
Kalb | Kartoffelsalat | Preiselbeeren
Creme Brulée 12
Maracuja Sorbet | Weiße Mandel
€55 p. P.